Dicas de Restaurante Japonês

Hoje apareci apenas para dar uma dica de restaurante Japonês para ir. 

Ele fica na Zona Norte, mas digo que independente da região que você mora, ele merece receber uma visita risos.

Rodízio completo e com um atendimento especial , peixes super frescos e cerveja bem gelada.

 Sushi Mart Restaurante Japonês

 

 

 http://www.sushimart.com.br/
Rua Dr. César, 732, Santana,
CEP 02013-002, São Paulo, SP
(11) 2971 3470
(11) 2283 0019

Bolo Maravilhoso e delicioso de BIS

 Ola pessoal ..
Esse final de semana foi aniversário do meu namorado e resolvi inovar na comemoração, começando dos petiscos até o bolo para o parabéns.
O Bolo foi o mais elogiado, então vou dividir com vocês a receita.

Ingredientes:

Massa: 

• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de margarina bem cheias
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara de leite aproximadamente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó bem cheia

Recheio:

• 2 latas de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite comum
• 1 colher de (sopa) de Maizena
• 2 colheres de (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres de (sopa)de achocolatado
• 1 colher de (sopa) de margarina
• 1 lata de creme de leite com soro

  Cobertura:

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres (sopa) de achocolatado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 latas de leite condensado

 Decoração:

• 3 caixas de bis preto
• 3 pacotes (200g) de chumbinho branco e preto
• Fita decorativa
  
  
  

  MODO DE PREPARO 

  Massa: 

  
  
  1. Bata as claras em neve
  2. Reserve
  3. Bata bem as gemas com a margarina e o açúcar
  4. Acrescente o leite e farinha aos poucos sem parar de bater
  5. Por último agregue as claras em neve e o fermento
  6. Coloque em forma grande de furo central untada e enfarinhada
  7. Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos
  8. Quando espetar um palito e sair limpo estará assado .

   

  Recheio: 

  1. Em uma panela, misturar bem todos os ingredientes, menos o creme de leite, levar ao fogo fazer um creme
  2. Tirar do fogo misturar o creme de leite e mexer bem
  3. Está pronto o creme 

  Cobertura: 

  1. Leve o leite condensado, a manteiga, o achocolatado e o cacau em pó ao fogo mexendo sempre
  2. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar sem parar de mexer por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente.
  3. Espere esfriar um pouco para arrumar a calda por cima do bolo, com uma espátula, inclusive as laterais.  

   

  Decoração:  

  1. A massa do bolo estando pronta, e morna, com uma faca faça o desenho de onde o bolo será cortado na metade para facilitar o corte com linha(de costura), caso não queira cortar, a segunda opção seria fazer dois bolos de tamanhos iguais para rechearmos.
  2. Usando da própria forma para não correr o risco da massa quebrar,  separe as duas partes do bolo colocando a primeira metade de baixo para cima na forma.
  3. Umedeça bastante com  calda (leite com achocolatado, guaraná ou agua com açúcar quente) isso é que vai deixar o bolo mais molhadinho e não seco.
  4. Coloque todo o recheio.
  5. Umedeça o outro lado do bolo, fechando as camadas.
  6. Vire no refratário ou bandeja que o bolo irá ficar,  e então cubra com a cobertura.
  7. As laterais também deve ser bastante cobertas para grudar o BIS.
  8. Com a ajuda de uma fita decorativa, coloque um BIS de cada vês até completar o bolo, e com a fita amarre bem apertado formando um laço.
  9. Na parte de cima do bolo, jogue as bolinhas de chumbinho para completar a decoração até deixar completamente coberto. 
  10. Caso escorra chocolate debaixo do BIS, limpe com um papel umedecido. 

   

   

  PRONTO !!! 

  UM BELO E DELICIOSO BOLO DE FESTA  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

   

Macarrão de Molho branco com Alho poro.

Macarão fácil com molho branco e alho poro.

 

 

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão tipo Penne
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher(sopa) de Maizena
• Sal a gosto
• folhas de manjericão fresco
• Azeite
• 2 cebolas médias picadas (roxa)
• 1 dente de alho picado 
• água.
• queijo ralado 
• 2 talos de alho poro 
• oregano
• Pimenta do reino moída branca  

Modo de Preparo

1. Coloque água para ferver em uma panela funda, com um fio de azeite e sal.(experimente com uma colher de café um pouco da água para saber se está bom de sal)
2. Após fervura da agua, colocar cuidadosamente o macarrão.
3. Em uma outra panela, refogue a cebola,  alho e alho paro, no azeite sem deixar queimar, apenas para murchar o alho poro.
4. Coloque um pouco de agua, suficiente apenas para os ingredientes não grudarem na panela ou queimarem. 
5. Quando a água estiver fervendo, dissolva a maisena em um pouco de água e acrescente
6. Coloque o manjericão bem picadinho.
7. Assim que levantar fervura, coloque o creme de leite com o fogo desligado para não talhar.
8. Caso queira dar um gostinho a mais, coloque uma colher de requeijão.
9. Escorra o macarrão pronto para retirar toda a agua e servir em um recipiente.
10. Jogue em cima do macarrão e polvilhe o queijo ralado
11. Polvilhe a pimenta do reino e orégano para enfeitar e um manjericão para dar o toque final.