Bolo Maravilhoso e delicioso de BIS

 Ola pessoal ..
Esse final de semana foi aniversário do meu namorado e resolvi inovar na comemoração, começando dos petiscos até o bolo para o parabéns.
O Bolo foi o mais elogiado, então vou dividir com vocês a receita.

Ingredientes:

Massa: 

• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de margarina bem cheias
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara de leite aproximadamente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó bem cheia

Recheio:

• 2 latas de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite comum
• 1 colher de (sopa) de Maizena
• 2 colheres de (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres de (sopa)de achocolatado
• 1 colher de (sopa) de margarina
• 1 lata de creme de leite com soro

  Cobertura:

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres (sopa) de achocolatado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 latas de leite condensado

 Decoração:

• 3 caixas de bis preto
• 3 pacotes (200g) de chumbinho branco e preto
• Fita decorativa
  
  
  

  MODO DE PREPARO 

  Massa: 

  
  
  1. Bata as claras em neve
  2. Reserve
  3. Bata bem as gemas com a margarina e o açúcar
  4. Acrescente o leite e farinha aos poucos sem parar de bater
  5. Por último agregue as claras em neve e o fermento
  6. Coloque em forma grande de furo central untada e enfarinhada
  7. Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos
  8. Quando espetar um palito e sair limpo estará assado .

   

  Recheio: 

  1. Em uma panela, misturar bem todos os ingredientes, menos o creme de leite, levar ao fogo fazer um creme
  2. Tirar do fogo misturar o creme de leite e mexer bem
  3. Está pronto o creme 

  Cobertura: 

  1. Leve o leite condensado, a manteiga, o achocolatado e o cacau em pó ao fogo mexendo sempre
  2. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar sem parar de mexer por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente.
  3. Espere esfriar um pouco para arrumar a calda por cima do bolo, com uma espátula, inclusive as laterais.  

   

  Decoração:  

  1. A massa do bolo estando pronta, e morna, com uma faca faça o desenho de onde o bolo será cortado na metade para facilitar o corte com linha(de costura), caso não queira cortar, a segunda opção seria fazer dois bolos de tamanhos iguais para rechearmos.
  2. Usando da própria forma para não correr o risco da massa quebrar,  separe as duas partes do bolo colocando a primeira metade de baixo para cima na forma.
  3. Umedeça bastante com  calda (leite com achocolatado, guaraná ou agua com açúcar quente) isso é que vai deixar o bolo mais molhadinho e não seco.
  4. Coloque todo o recheio.
  5. Umedeça o outro lado do bolo, fechando as camadas.
  6. Vire no refratário ou bandeja que o bolo irá ficar,  e então cubra com a cobertura.
  7. As laterais também deve ser bastante cobertas para grudar o BIS.
  8. Com a ajuda de uma fita decorativa, coloque um BIS de cada vês até completar o bolo, e com a fita amarre bem apertado formando um laço.
  9. Na parte de cima do bolo, jogue as bolinhas de chumbinho para completar a decoração até deixar completamente coberto. 
  10. Caso escorra chocolate debaixo do BIS, limpe com um papel umedecido. 

   

   

  PRONTO !!! 

  UM BELO E DELICIOSO BOLO DE FESTA