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26 de ago. de 2013

Obesidade Infantil

Gente, hoje vim alertas todos os pais sobre a Obesidade infantil.
Estava lendo uma reportagem muito interessante que descreve as dificuldades de uma criança perder peso, por falta de "parceria" dos pais e principalmente por medo de sofrer bullying na escola.

As crianças com sobrepeso são em regra geral muito envergonhadas com o seu corpo. As crianças são a que menos conseguem combater este problema, não só porque têm vergonha do seu corpo mas também porque têm vergonha de fazer exercício à frente das outras crianças. A única forma de ajudar o seu filho é ajudá-lo a fazer exercício e a ter uma alimentação equilibrada.

Ajude-o a perder peso, inscreva-o em alguma escolinha de futebol, tenis, volei ou qualquer outro esporte que atrai a criança.
Caso a escola tenha  o recurso no próprio ambiente, opte por matricula-lo no esporte que os colegas de sala também estejam envolvidos, assim ajudando na parte social e estimulando o gosto pelo exercício.

Nos finais de semana, os parques é a melhor alternativa, hoje a maioria possui diversão gratuita, a criança brinca, se diverte e emagrece sem perceber que está praticando atividade física.
Para quem é de São Paulo, com a ciclofaixa fica ainda mais fácil, caso tenha alguma perto de sua casa, passei pelo período de pelo menos 1 hora com seu filho, caso não tenha bicicleta, há vários lugares que disponibilizam do aluguel por hora ou por dia dependendo do valor a ser pago, além de estreitar o relacionamento entre pais e filhos.

O Mais difícil para as crianças com certeza é a alimentação, já que nas escolas e na rua estão a alcance de todos os tipos de guloseimas, refrigerantes entro outros, que os "forçam" a largar da educação alimentar que possui em casa..
A melhor alternativa é não proibir ou eliminar do dia a dia , e sim reeducar dando alternativas bem saborosas como irei passar abaixo, um Menu bem fácil e barato de fazer e que as crianças sem duvida vão gostar.
Receitas que podem ser feitas em pouco tempo para encontro de colegas na sua casa ou lancheira da escola.

   Lanche da tarde

Ingredientes:

. 4 colheres (sopa) de xarope natural de groselha
. 1 1/4 xícara de água
. 1 colher (sopa) gelatina em pó branca, sem sabor
. 1 maçã pequena, sem casca, picadinha, banhada em 1/2 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo:

Em uma tigela pequena, misture a groselha, a água e a gelatina. Deixe hidratar por alguns minutos. Leve ao fogo em banho-maria até a gelatina dissolver completamente. Retire do fogo e acrescente a maçã com o suco de limão. Mexa delicadamente e distribua a mistura em  fôrmas de plástico de 7 cm de diâmetro. Leve para gelar até ficar firme.


Ingredientes:

. 1 pacote de gelatina em pó (podendo ser de qualquer cor que desejar)
. 3 xícaras de água
 . 2 laranjas

Modo de preparo:

Em uma panela misture a gelatina em pó, a 1 1/2 de xícara de água. Leve ao fogo até a gelatina dissolver completamente e a água ferver. Retire do fogo e acrescente o restante da água fria .Mexa delicadamente e reserve até estar 100% resfriada.
Corte as duas laranjas na metade e retire todo o conteúdo de dentro até restar apenas a casca .Distribua a mistura nas cascas das laranjas até estarem coberta até a tampa, leve a geladeira em uma vasilha para não derrubar o liquido.Espere até a gelatina ficar firme, retire da geladeira e corte em 3 fazes.

Essa receita é ótima para ser servida em diversas cores para a criançada, podendo variar sabores e frutas.




Lancheira da escola 

Na lancheira, evite sanduiches com tomate, alface ou qualquer outra verdura que solte agua, pois molha o pão e tira o desejo de comer da criança.
Opte por frango desfiado, peito de peru, queijo fresco em fatias ou tipo polenguinho com cenoura ralada ou pimentão.
Se for colocar frutas inteiras,  opte por maçã, pera, uva, banana ou  mexerica, que são fáceis de  comer e não precisam de faca.
No caso de frutas picadas, evite as que escurece com o tempo, para não tirar o apetite , como melancia, melão manga e mamão.
Não colocar refrigerante, optar por sucos naturais em garrafinha ou de caixinha.



* Lembre-se sempre, "Os filhos seguem os costumes alimentares dos pais" 

23 de ago. de 2013

CONTROLANDO COLESTEROL E PRESSÃO ALTA

São muitos os alimentos que ingerimos sem fazer ideia do mal que nos faz. Hábitos do dia a dia como, tomar chá, café, bolachas, uma sobremesa entre outros, pode se tornar um diferencial para a sua saúde.

Baseando  no roteiro de alimentos que ingere durante a semana e principalmente de final de semana, segue alguns exemplos de substituição para poder viver bem, melhor e principalmente, sem deixar de sair para jantar ou se divertir com os amigos em bares e restaurantes.



Trocas Básicas: 
  • ·         PÃO FRANCES – INTEGRAL
  • ·         LEITE INTEGRAL – DESNATADO
  • ·         ÓLEO – AZEITE
  • ·         PIZZA DE QUEIJO – PIZZA DE VEGETAIS
  • ·         SALGADINHOS – CASTANHAS
  • ·         CEREAIS – AVEIA
  • ·         BAURÚ – PEITO DE PERU E QUEIJO BRANCO
  • ·         CAMARÃO – PEIXE
  • ·         PICANHA – LOMBO
  • ·         MANTEIGA – MARGARINA
  • ·         QUINDIM – FRUTAS
  • ·         SUCO DE LARANJA – UVA
  • ·         CHÁ DE ERVAS – MATE
  • ·         CEBOLA BRANCA – CEBOLA ROXA
  • ·         MOLHO BRANCO – MOLHO VERMELHO CASEIRO
  • ·         CHOCOLATE AO LEITE – AMARGO
  • ·         SAL – ERVAS, ALHO E GENGIBRE
  • ·         FRANGO COM PELE – FRANGO SEM PELE TEMPERADO
  • ·         QUEIJO – TOFU
  • ·         PIPOCA DE MICRO-ONDAS – PIPOCA DE PANELA
  • ·         BEBIDA ALCOÓLICA – SUCO OU ÁGUA
  • ·         BOLOS MANUFATURADOS – CASEIROS COM ÓLEO VEGETAL
  • ·         MAIONESE OU MOLHOS – LIMÃO
  • ·         ENLATADOS (MILHO, ERVILHA..) – COZIDOS
  • ·         COCO, ABACATE, FIGO, UVA – MELÃO, MELANCIA, ABACAXI, MAÇÃ, PERA

Limitar a ingestão diária de sódio ao máximo de 2,4 g de sódio ou 6 g de cloreto de sódio (uma colher de chá). Esse total deve incluir o sódio contido nos alimentos naturais e manufaturados.
  • ·         Sal de cozinha (cloreto de sódio) e temperos industrializados
  • ·         Alimentos industrializados (ketchup, mostarda, molho shoyu, caldos concentrados);
  • ·         Embutidos (salsicha, mortadela, lingüiça, presunto, salame, paio);
  • ·         Conservas (picles, azeitona, aspargo, palmito);
  • ·         Enlatados (extrato de tomate, milho, ervilha);
  • ·         Bacalhau, carne seca, defumados
  • ·         Aditivos (glutamato monossódico) utilizados em alguns condimentos e sopas de pacote;
  • ·         Queijos em geral

* RECEITAS :

*Omelete de Forno Vegetariano

 *Lasanha de Berinjela Ligth











*Wrap Vegetariano











*Quibe de forno



Espero que tenham gostado das dicas...